五谷杂粮的药用价值大全 五谷杂粮都是药

发布时间:2012-03-09 来源:网络 作者:hpc

一、小米:

  小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。

  小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收,色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素,

  是很好的安眠健胃食品。

  二、高粱:

  高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。

  高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效,对体质有着非常好的作用。五谷杂粮药用

  三、薏米:

  薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿,可缓和肠、胃轻度炎症。

  薏米适合脚气病、浮肿者食用,也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

  四、芡实:

  芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。

  芡实也能健脾胃、补脾生血,使人耳聪目明,美化肌肤,防老抗衰。

  五、荞麦:

  荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。

  荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚

  油酸,可降低胆固醇与体内血脂。

  六、黄豆:

  黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;

  黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改

  善缺铁性贫血、神经衰弱。

  七、燕麦:

  燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。

  燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善,并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心

  血管疾病、维持身体血糖稳定。

  八、茯苓:

  茯苓是一种名贵的真菌,有健脾祛湿、宁心安神的作用。

  茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦,常服有养颜防衰老的作用。

  九、核桃:

  核桃富含维生素E,能抗氧化、抗衰老。

  核桃所含的主要是不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防止血管硬化,

  核桃能健脑益智,经常吃能润血脉,黑须发,使皮肤细腻光滑。(一斤核桃仁相当于5斤

  鸡蛋或者9斤牛奶的营养)

  十、枸杞

  枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

  久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容,因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份

  的能力,还能起到美白作用。

  十一、淮山:

  淮山有滋养补阳的功效,可预防心血管脂肪沉积,有助于肠胃的消化吸收。

  淮山是一种天然的纤体美食,具有高营养,低热量的特点,多食也不会有发胖之忧。

  十二、糙米:

  糙米能帮助消化,比白米更容易消化吸收,能预防脚气病和排除毒素。

  糙米保留了胚芽,胚芽只占米的百分之三,但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十,

  特别是维生素B1。因此,更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

  十三、红枣:

  红枣含有丰富的维生素C,有补气血和健脾生血的作用。

  经常食用红枣,能使人面色红润,老少皆宜。

  十四、杏仁:

  杏仁能润肺止咳,其内镁、钙含量丰富,对骨骼生长极为有利。

  杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤,使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿,耳聪目明。

  十五、银杏:

  银杏有很好的促进血液循环的功能,能提高血液中的携氧量,因此能活化脑细胞,提高注意

  力和记忆力。

  银杏能预防中风和动脉硬化,并能使肤色红润,有美白和防治色斑的效果,银杏有很好的抗

  氧化作用,能延年益寿。

  十六、南瓜子:

  南瓜子含有丰富的锌元素,锌能促进大脑发育,学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。

  南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素,是天然男性活力来源,对糖尿病患者或前列腺患

  者有益。

  十七、黑豆:

  中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。

  适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,有很好的疗效。每天

  吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

  十八、黑米:

  黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极

  高的滋补品,【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

  十九、芝麻:

  芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。

  芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得

  改善。

  二十、葛根:

  葛根能防止动脉硬化,有降血压、抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量的作用。

  日本、韩国风行食葛根,其独特的丰胸、美容效果,使得众多爱美女性趋之若鹜。

          五谷:粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。                                                            杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

           一、土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。

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