微波炉能不能用来加热中药?微波炉热中药对药效的影响

发布时间:2012-03-09 来源:网络 作者:hpc

听她说中药不能用微波炉加热,我觉得这个理论好像不太科学。于是我在网上查一下,群众的意见是---可以微波。理由是:中药都是包装在医用塑胶袋中,包装过程也在全封闭无菌状态下进行的,微波炉加热不会影响汤药的药效。因为微波炉对食物的加热原理不是靠热传递,而是靠微波振荡产生的不断变化的磁场使药液中水分子振荡产生热量,达到对药液的加热。整个食物加热的过程中,没有化学反应的发生,所以药液有效成分基本处于稳定的状态,不会影响药效的发挥。
一般情况下,机煎中药都是包装在医用塑胶袋中,包装过程也在全封闭无菌状态下进行的。这种袋装药液抗挤压、不易破损,每包药液可在常温下,保存两个星期,无论居家还是外出携带都非常方便。病人在服药时,只需将药包放进热水内浸泡约10分钟,就可以饮用了。

    另外,许多人也在考虑使用微波炉加热会不会影响药物的效果,回答是否定的。微波炉加热后的机煎袋装中药同样可以放心服用。因为微波炉对食物的加热原理不是靠热传递,而是靠微波振荡产生的不断变化的磁场使药液中水分子振荡产生热量,达到对药液的加热。

    整个食物加热的过程中,没有化学反应的发生,所以药液有效成分基本处于稳定的状态,不会影响药效的发挥。
当然,用微波炉热中药也有需要注意的地方:
  药材变性:微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生震动而生热。利用微波炉煎中药时,药材内部分子震动产热的过程中,使药材从分子水平发生破坏变质,失去原有效能。
  煎煮方法:中药包括植物药、动物药和矿物药,各种中药的质地、性质往往有显著差异,因此,煎煮方法或煎煮时间常不相同。有先煎、后下、包煎等。煎药容器通常加盖,如果用微波炉很难确切地知道中药什么时候煮开了,加入的水是否足够,难以直接透过微波炉的门窗观察,煎煮过程中也不方便搅拌中药。
微波炉加热不会有化学变化,微波炉加热是物理加热,不会产生化学变化,(除非是高温加热后有毒的物质,如塑料等遇热后会产生化学反映的物质)
微波炉是物理原理加热,炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的。
,现在有的中医院的成品要就是冷藏的,大夫会告诉病人,喝之前,用微波炉加热或用热水悟热再喝。

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