医说《红楼梦》

    黛玉中暑与香薷饮
    《红楼梦》第二十九回，写到贾母、凤姐、宝钗、宝玉、黛玉等一干人去清虚观打醮，当时是农历五月初一，天气却已经炎热起来了。林黛玉体质虚弱，对外界恶劣的气候耐受力甚差，以至中暑。黛玉在清虚观中暑之后，回家休养，并且吃了“香薷饮”。
    香薷饮是中医有名的方剂，由香薷散演变而来，本方出自《太平惠民和剂局方》，药仅3味：香薷、炒扁豆、姜厚朴。主要功用为祛暑解表，和中化湿。若在暑夏季节，外感于寒，内伤于湿，或受暑热侵袭，常会头重头痛、身热畏寒、食欲不振，或者腹痛吐泻、四肢困乏、精神倦怠。此时用香薷饮治疗，常能取得良好的效果。
    芳香能治病
    薛宝钗的冷香丸，药仅四味：春天开的白牡丹花蕊，夏天开的白荷花蕊，秋天开的白芙蓉蕊，冬天开的白梅花蕊，这叫“海上仙方儿”，此外还有一包药末作引子，“异香异气的”也是“香药”，治疗薛宝钗的“喘嗽”效果甚佳。
    许多医学家认为，香料对人体健康有着良好的影响，对防治肺结核有一定辅助作用。花香的药理作用包括解表、发汗、驱风、健胃、镇痛、止痛、止咳、祛痰、平喘、镇静、抗菌、抗病毒等等。具体到每一种花香，都各有不同：天竺葵的香味能镇静神经、促进睡眠、消除疲劳；迷迭香的香味能止咳平喘；艾叶香不仅能止咳平喘，而且能消炎祛痰；薰衣草花香能使心动过速患者镇定下来，减慢心率；丁香花的香味对牙痛病人有镇痛作用。
    香味中药还有许多其他医疗作用。
    王太医的限食疗法
    许多疾病，特别是胃肠道疾病，与饮食关系十分密切。伤风感冒的病因虽不在饮食，但治疗也需饮食调养。一次，贾母感受了风寒，请了太医院的王太医。王太医望、闻、问、切之后，到外书房对贾珍、贾琏说：“太夫人并无别症，偶感了些风寒，其实不用吃药，不过略清淡些，常暖着点儿，就好了。如今写个方子在这里。若老人家爱吃，便按方煎一剂吃；若懒怠吃，也就罢了。”可见他的治疗原则是调养为主，药物为辅，甚至不吃药也罢。
    在王太医刚要告辞时，奶妈抱了大姐儿也要看病。王太医左手托着大姐儿的手，右手诊了一诊，又摸了一摸头，又叫伸出舌头来瞧瞧，笑道：“只要清清净净的饿两顿就好了，不必吃煎药，我送点丸药来，临睡前用姜汤研开吃下去就好了。”
    在医疗实践中，许多医生都将饥饿作为一种疗法。如消化不良导致的腹泻，就少不了饥饿疗法。我国医学经典著作《黄帝内经》，谈到上古之人，“尽终其天年，度百岁乃去”，其主要经验之一，就是“饮食有节”。
    美国免疫学家奥福尔指出，限食可使机体免疫力在老龄时仍保持旺盛，使免疫中枢器官——胸腺的定时紊乱得以推迟。
    日本九洲大学的大村裕教授，从事老年医学研究多年。他的报告指出，在一顿饱餐之后，大脑中一种叫做“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖，促进脑动脉硬化，造成大脑早衰，使记忆力减退，甚至与老年性痴呆的发病有一定关系。通过限制饮食量，减少这种因子在大脑中的生成，可以推迟脑动脉硬化和大脑衰老。